甲林鐵板燒 店家資訊
地址：新北市永和區保平路 50 巷 8 弄 16 號 (樂華夜市)
電話：02-2926-3860
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以我什麼都要吃看看的個性，住樂華夜市附近當然夜市裡的鐵板燒早就吃過一輪了！除非是寫這篇食記之後才開的店。鐵板燒我重視幾個關鍵：
- 肉類主食：嫩度、鹹度、是否下飯。
- 米飯：Q度，我不喜歡軟飯。
- 附的青菜：是否青脆、爽口，我喜歡口味清淡的，千萬別加醬料！
在把樂華夜市的鐵板燒吃完一輪後，現在只去甲林，因為上述三個關鍵都頗合我的口味，雖然米飯沒有做到像日本料理店那種Q度，但太Q老人家是沒辦法吃的，所以我覺得這樣的程度很OK！
平價 + 好吃 = 高 CP 值，甲林鐵板燒有給我這種感覺，所以偶爾會一個人去吃。
這是甲林的菜單：
價格很親民、很平價，例如最常見的經濟餐香蒜豬肉 110 元、里肌豬排 120 元。還不止這樣，飯、湯、飲料無限供應沒什麼稀奇，青菜竟然也無限！本來經濟餐就會附二樣青菜，吃完可以請老闆再加！我跟老公第一次來吃大約是二年前，青菜吃完後是老闆娘主動來跟我們提可以加青菜的喲！
不過大家也知道，去年起菜價狂飊，雖然高麗菜一度回跌一顆 10 元，但立刻又飊升到一斤 40 元，這叫餐廳如何面對？所以最近一次來吃時，跟老闆娘說想加菜，老闆娘很不好意思地說因為菜價太高，只能幫我們加豆芽菜，高麗菜就沒辦法。沒問題！接受！能加豆芽菜已經很好了！
這是白飯、湯、飲料自助區：
被老公發現可以加辣蘿蔔乾和芝麻！我怕辣只分吃一小口，但覺得很好吃、很下飯，老公吃了二碗！
紫菜湯：
我們這餐點了里肌豬排 (120元)和香蒜雞丁 (110元)，上菜時老闆娘問說要不要加個蛋，好！再加個蔥花蛋 (30元)。
在菜價如此高昂的時刻，甲林還是提供了青脆的高麗菜，感動！我喜歡甲林的青菜，很清爽，來甲林吃飯少說也有五次以上，僅第一次來時鹹了點，後來都炒得很剛好！
豆芽菜也青脆、清爽，續第二盤時份量也這麼多喔！
主食的雞丁，嫩！洋葱絲拌著醬汁好下飯，好好吃！鐵板燒的醬汁真是好吃的關鍵，連平常不愛吃洋蔥的我都把洋蔥吃完了！
里肌豬排也是嫩！好吃吔！
不瞞您說，連蔥花蛋都嫩！怎麼會這樣？又嫩又好吃！今天主廚是男生，應該是老闆吧？我有時會吃到老闆娘炒的，也很好吃，但嫩不嫩倒是沒特別注意，可是今天有亮眼，這蛋炒得太好吃了！
看一下用餐環境：
看一下外觀，甲林鐵板燒不是在樂華夜市主要路線上，而是藏在巷子裡：
當初能發現它都要歸功於本人對巷弄美食的執著啊！若沒一直往巷子看，就錯過甲林了！
